ID: 3856
Advertentie ID: #3856 is toegevoegd aan uw verlanglijst.
Chef kok
Geen aanbiedingen geplaatst
Omschrijving
In de rol van Chef kok ben jij verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van jullie department. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:*Aansturing van de gehele brigade;
- De waarborging van het culinaire concept;
- Samenstelling van het seizoengerichte menu;
- Bent lid van het MT, dus beslis je mee over belangrijke zaken aangaande de bedrijfsvoering;
- Je enthousiasmeert en motiveert je werknemers;
- Je hebt contact met lokale leveranciers en bewaakt de kwaliteit van geleverde diensten en producten;
- Je draagt je verantwoordelijkheid voor cijfers als omzet, inslag en gasttevredenheid;
- Je komt met creatieve initiatieven en ideeën om een optimale situatie voor cijfers, personeel en gast te creëren.